Laufend essen – endlich erlaubt!
Ein allseits geschätzter Programmpunkt jeder Laufveranstaltung ist das Kuchenbuffet. Leider mit dem großen Nachteil, dass dieses kleine kulinarische Vergnügen erst nach der läuferischen Quälerei erreichbar ist. Tatsächlich vor jedem Genuss eines Stückchen Kuchens 10 oder noch mehr Kilometer zu laufen, mag zwar gesünder sein, aber wäre wohl trotzdem ein fraglicher Deal.
Das muss auch gar nicht sein. Aus der Forschung kommt nun die gute Nachricht. Helen Bauhaus, Expertin vom Institut für Biochemie von der angesehenen Sporthochschule Köln hat kürzlich in einem Interview in der Wochenzeitung DIE ZEIT leckeren Sandkuchen schon für die Verpflegungspunkte freigegeben. Sandkuchen ist demnach nur eine besonders geschickte fettarme Zubereitung von leicht verdaulichen Kohlenhydraten. So erscheint selbst ein Marathon im ganz anderen Licht.